【料理】百搭料理推薦！元家顏師傅龍蝦風味沙拉
早安安！在家就能吃到超好吃的龍蝦沙拉，可以不論是搭配輕食、點心、正餐... 等， 還能簡單變化出不同的創意料理，而且解凍即可食用，簡單又便利，完全就是懶人廚房的好選擇 還依照需求選擇不同包裝的產品來進行料理，這麼便利的產品，就是來自元家的顏師傅龍蝦風味沙拉， 加上它還榮獲食品界米其林之稱的國際風味評鑑 絕佳風味一星獎章，想必它的品質與風味也是很棒的 很多人買了龍蝦風味沙拉，卻總是只知道拿來伴沙拉或當做土司的抹醬，其實，它還能做成其他料理， 今天就讓我來分享，使用龍蝦風味沙拉來做出兩款日系的餐點，在家也能簡單就吃到異國料理呢 元家 顏師傅 龍蝦風味沙拉 / 杯裝 這個長得很像是冰淇淋杯的粉紅色包裝，千萬不要被外表給騙了，裡面裝的是滿滿的龍蝦風味沙拉啦 可愛的外包裝上還有超多不同料理的插圖，似乎是想給第一次使用的人多一點靈感哦 掀開上蓋，裡面還有個透明的塑膠封膜，先將杯裝的龍蝦風味沙拉放在常溫下解凍， 之後撕開就塑膠封膜就能直接食用啦 在悶熱的天氣裡，我喜歡將龍蝦風味沙拉放到微化的狀況， 吃起來還冰冰的，就算原本沒什麼食慾，也會想吃個幾口解饞，不過，今天還是要正經的做料理！ 一樣是由老吉大廚出手，靜羽喵我就在旁邊負責試試味道啦 家事也是要分配清楚才行呢！ 先準備五顆蛋放進碗裡，接著將蛋打散，可以用筷子也可以使用打蛋器來打， 只需要用一般的方式打散就好，為了等下不要吃到不一致的口感，在把蛋都打散之後， 還用了細的網篩把雞蛋給篩過一遍，這個步驟有做，等下就可以吃到口感一致的蛋料理， 接著在過篩過的蛋液加入一些高湯、清酒跟糖，看到這個調味，應該就知道等下要做什麼了吧 沒錯！就是加了龍蝦風味沙拉的日式玉子燒啦 在家也能吃到這麼棒的料理，想不到了吧 在小碗裡面加一些油，並把紙巾折成小塊浸到油裡，再把浸滿油的紙巾薄薄擦一層在熱好的鍋子上， 我們家有專門做玉子燒的長型鍋，如果沒有鍋具也沒關係，用平底鍋也是可以做得出來， 只是形狀會不太一樣而已 接著倒入兩匙的蛋液，再輕輕搖晃鍋子，把蛋液通通平鋪在整個鍋子裡， 有氣泡產生就要用筷子將泡泡戳破，這時候的火力只能用小火，不然蛋液很快就會被煎熟了 接著用湯匙挖幾匙龍蝦風味沙拉放在三分之一處的位置，平鋪成一直線，龍蝦風味沙拉要有點厚度， 這樣捲起來才會吃得出有龍蝦風味沙拉的口感在裡面，在家自己吃，放料就要豪邁一點嘛 把蛋皮包裹住龍